做法 ：
1、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味加入盐和鸡精 ，又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐
锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味胡椒粉、又养眼材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、不要用老豆腐 。又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6、豆腐豆腐水淀粉、用手捏成小团
5 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，加入荸荠碎 、荸荠10粒左右 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、并且用手轻轻压紧 ，鸡蛋一粒 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、但也不要太多 ，荸荠去皮剁碎
4 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、面粉一大勺
辅料 ：盐、
2 、另取适量水烧开，打散 ，黑木耳和胡萝卜适量 、