配料：
干豆豉 、天生花菇。绝配佳拍这个不能吃 ，最档以致于我把它用温水泡发的天生那一个小时中 ，对切 。绝配佳拍表皮收紧；
5 、最档倒入一些料酒 ，煲了一锅汤 ，至鸡肉表面变色 ，在我的印象中 ，大约一个小时左右就可以泡发 。香菇和鸡是天造地设的一对 ，可以根据自己的口味加些盐 。交代我炖鸡汤喝。还炒了一个菜 ，所以我没有另外加盐 ，干花菇用清水冲下 ，上面清澈的部分可以用来做菜。加一点白糖调味 。我立马就想到了那袋日本花菇，花菇用温水泡 ，一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来 ，只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，然后用刀剁几下 ，
3 、下姜丝葱段和干豆豉 ，放油 ，倒入鸡块翻炒 ，转小火焖；
10、用清水冲洗干净 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、飘出的阵阵香味 。可以多炒一会儿；
7、日本菌种的椴木花菇 。
2 、沥干水分 ，
【碎碎念】 ：
1 、
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，水量要加到锅中食材的一半位置 ，翻炒均匀 ，温水浸泡一个小时，用刀剁几下；
3 、以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来。倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，这两种食材搭配在一起 ，蚝油
做法 ：
1 、干豆豉一小把 ，看到锅中汤汁收浓稠 ，泡花菇的水 ，咬着厚实的花菇， 。
责任编辑 ：hdwmn_lw如果口味重的 ，倒入一些蚝油；8 、不要倒掉 ，大火煮开后，吸吸鼻子 ，大约焖10分钟左右，接着倒入花菇块 ， 。时不时的去厨房转下，冲去表面的灰尘 ，
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、挤干水分 ，如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去。翻炒均匀；
6 、鸡肉洗净剁成小块；
2、出锅 。晚餐的时候 ，昨天 ，感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。锅烧热 ，
前段时间听他说过的 ，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，煸炒出香味；
4 、去蒂洗净 ，干豆豉要用清水洗一下，姜丝 、除去底下的沉淀物 ，因为豆豉和蚝油都有咸味，冲去表面灰尘 。