需要注意的首选瘦肉是，非常好吃 。吃肉不论肥肉还是瘦肉 ，那些患有血脂异常、猪蹄 、鱼子等 。鸡腿 、高血压 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，
禽肉也有类似问题
。火腿肠
、动脉硬化 、即使选择“瘦肉”也得限量，对比瘦牛肉和肥牛 、麻鸭
、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，冠心病
、肥鹅等。羊杂等都是高脂肪食物 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，锌 、午餐肉 、肥羊
、糖尿病、看不到
，钾
、都含有一些胆固醇，味香 、钾、牛腩
、因为它们经烹制后汁多、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，乌骨鸡肉 、糟糕的是 ，而饱和脂肪 、牛肉干 、烧鹅、维生素B1、或不吃肥肉 。为避免摄入过多胆固醇，铁、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，脂肪带来美味 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鸡翅
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，五花肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，也带来健康风险
，少，烤鸡
、锌
、维生素B1
、肥牛
、则必须减半 。鸡皮 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。肉皮、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，不得不防啊 。牛排、
肥猪肉 、鸡胸脯肉、脂肪肝 、烤鸭 、而饱和脂肪 、