4 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排三分之一汤匙老抽，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排锅里放油，骨饭小火烧40分钟 。
9 ，
7，
5，用白醋 ，
10 ，八角 ，姜片煮成汤备用 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
2 ，黄瓜 ，骨头加葱结 ，半汤匙番茄酱，白煮蛋一起大火煮开 ，出锅前放一点鸡精提味 。大约一分钟 。
肉切细丁 。中火煸炒，倒入排骨 ，排骨焯水后 ，炒出香味 。葱 ，放入姜，8 ，白菜帮 ，时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。洋葱切丝 。
3 ，
6，白糖 ，