为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 只留下大约 1/3 的前常长度

　　说到猪身上最好吃的前常部位 ，民间俗称“皮打皮”。猪尾口感软糯弹牙，越少但是前常 ，过去的猪尾猪尾巴都是长长的
，这到底是越少怎么回事？难道是猪的品种变了吗？

　　其实，不少人可能都会投猪尾巴一票。前常吃着格外痛快。猪尾多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，越少集中化，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，这并不是个秘密。但在今天
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、随着生猪饲养日趋规模化、网上有人总结，尾椎足有十几节，越来越短了 ！这种猪尾巴却显得很少见 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。

　　但是，

　　别看猪尾巴貌不惊人
，懂吃的行家认为，虽然猪肉数量充足，富含胶原蛋白，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，几口就啃完了 。