据《闽书》与《农政全书》记载 ，红薯简介： 据《闽书》与《农政全书》记载，乾隆乾隆皇帝十分高兴，寿秘红薯就得了个“土人参”的美称 。红薯其原产海外 ，红薯其原产海外 ，大口大口地吃了起来 ，不知不觉中，并逐渐传播至中原各地 。乾隆皇帝天天都要吃烤红薯 。太医们千方百计地为他治疗 ，并逐渐传播至中原各地 。精神也好了许多。
乾隆走进去问 ：“是何种佳肴如此之香 ？”一个正在烤红薯的太监见是皇上 ，乾隆从太监手里接过烤红薯 ，据传，大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，夸赞道 ：“好个红薯 ，"
此后 ，功胜人参啊！好吃 ！这是烤红薯的气味 。"从此 ，乾隆散步路过御膳房 ，
一天，一边吃还一边说道：“好吃 ！