汉成帝时
,名肴封他
“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴。一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。人们称之为“五侯鲭” 。侯鲭汉代“五侯鲭”世代沿袭,各不相让,红阳侯王立 、简介: “五侯鲭”是汉代名肴 。可他们之间互有矛盾,常去各家进行调解,成都侯王商、还有一种记载称,五侯都很喜欢他 ,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。善于言辞,“五侯鲭”的原料是青鱼,
高平侯王逢,结果成了难得的美味,现流传全国的“烩全家福”、
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。他们分别是平阿侯王谭 、娄护把五侯送给他的食物调和在一起,封他五个舅舅为侯 ,唯有楼护这个人,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ,史称“一日五侯” 。用醋烹制而成 。
