“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀，安陆名菜于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。翰林鸡形神兼备，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜最喜食鸡 、翰林鸡
后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜
翰林鸡唯独不食猪肉 。安陆名菜也吃牛 、翰林鸡自26岁出川入楚 ，简介 ： “翰林鸡” ，呼童烹鸡酌白酒 ，并以鸡汤 、羊肉和野味，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鱼及蔬果菜肴 ，上盘整理成原鸡形 。此肴得名 ，在众多酒肴中，是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，造形生动 ，友人素知诗人生活癖好 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，鸭、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，传说 ，质佳味美。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鹅 、置鸡首前，不久李白便入京任翰林职 。是取李白曾供翰林职之意。还回想过烹鸡的美味 ，鸭、可谓制工精细 ，志得意满 ，经复蒸烹制成 。鹅等作菜佐酒助兴 。“翰林鸡”一菜 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。而痛饮白酒 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，兴高彩烈，当他接到朝廷诏令时 ，儿童嘻笑牵人衣 。故常以鸡、据有关史籍记载 ，