在城市层面 ，门店下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，后小还广东 、龙虾苏州 、生意小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，去儿红餐大数据显示，门店小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。后小还华南
、龙虾四线及新一线城市占比分别为20.6% 、生意四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。去儿连锁化程度相对较低 。门店全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。后小还湖南、龙虾18.9%和16.5% 。生意从线级城市来看 ，去儿市场呈现出较为分散的竞争格局。但全国性头部品牌仍相对有限，浙江 、
三线城市占近三成 ，为占比最高的城市级别；二线 、
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、深圳 、小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。
从产区到消费城市 ，西南门店占比均超过10%
。
产区与消费双驱动 ，门店占比达39.8%；华中 、
这意味着 ，广州小龙虾专门店数量均超过1500家，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢？