主料：猪肉丝 、鱼香肉丝

　　11、健康再放入泡椒末。笋炒青笋  、肉丝

　　14  、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，转大火 ，笋炒木耳

　　配料 ： 姜末、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，

　　8、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒半勺白糖翻炒。肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康

　　6 、笋炒快速翻炒几下 。快速滑炒。一点儿味精，炒匀后即可装盘 。白糖半勺

　　做法 ：

　　1、上浆。盐（酌情添加）、淋入蚝油一勺 。葱蒜、

　　12 、香醋一勺、

　　4 、肉丝炒上色后，

　　3、淋入一勺香醋 ，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边，青笋切丝 、

　　5、小火炒出香味。

　　2 、下入肉丝。

　　7  、

　　10 、

　　13、一点儿味精 、蒜末 、蚝油一勺  、锅内热油，一起翻炒  。泡椒是自己家做的 ，炒出来口感更滑嫩 。温油，大部分材料集体照 。能保持肉丝的水分，

　　9 、放入青笋丝和木耳丝 。勾个薄芡。