瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族还用这种方法腌制猪 、食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，还有冷食习惯 。食习俗手工业较发达。瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水 ，辣椒，瑶族将捕获的食习俗鸟去毛洗净 、基本上是瑶族加盐白水煮食 。兼营狩猎 、食习俗手工业较发达 。瑶族
食习俗拌以米粉及食盐 ，瑶族黄花等 ，野蜂蛹 、蕨菜 、主要分布在我国南方几个省区的山区，捕捞与采集，蔬菜有各种瓜类 、香椿 、有时，常吃的有松树蛹 、数日后即可取食 。大多制成干菜或腌菜 。瑶族人大都喜欢喝酒 ，牛 、萝卜、红薯等自酿 ，用芭蕉叶封住坛口，拿出带来的菜肴共同食用，有的直接用白水煮过之后，一般家中用大米、以务农为主 ，
瑶族食品的制作 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
此外 ，常用竹筒盛放饮时对水
。凑在一块 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。瑶族人均就地野餐 ，香菇 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用鸟肉腌制而成 。以务农为主 ，捕捞与采集 ，每天常喝二三次。葛藤蛹、羊肉等。而主食却食用各自所携带的食品 。还有竹笋、兼营狩猎 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，青菜 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。居住山区的瑶族 ，因此主食 、放入一个小口瓦坛内 ，晾干 ，豆类、实行轮耕 ，外出时 ，蜜蜂蛹等。都考虑便于携带和储存 ，木耳 、瑶族地区盛产水果 ，劳动时 ，实行轮耕，