调羹也是使用常用的餐具 ，要以不离碗 、调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼再送至嘴里 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，盘的使用外面 。尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时，尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。不要将调羹碰碗、调羹就口的程度 ，
汤匙不能太满。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤，舀起后 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，再一口一口地喝。拇指和中指在下支撑。盘正面为限 ，如果太烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来 ，按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。当汤碗里的汤将喝尽时，这时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，将汤碗稍为侧转 ，一饮而尽 ，应用左手端碗 ，