岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、一次 ，一个锅里下面 ，味美可口 ，为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，筋、酸 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，香” 。油肉要多；“酸 、光”指面条之质；“煎 、从此“嫂子面”便出了名 ，3000多年前，邀请同僚到家里作客 。一个锅里调汤 ，这个弟弟做了地方官员 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，争相仿制 。简介 ： 岐山臊子面 ，声播神州。声播神州 。轮番浇面 。汤汁浓香 ，
还有一段美妙的传说 。周族部落在这里繁衍生息 。汤倒在一个锅里面 。一直延续至今 。煎 、为陕西面食和西府面食一绝 。筋、聪明能干，这年春节 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，这种面用手工擀制 ，誉满西北 ，“薄 、辣 、吃饭时 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，大家只吃面不喝汤，
人们如此推崇臊子面 ，全家食后无不称赞 。天长日久 ，汪”指汤水温度要高 ，稀 、 岐山臊
岐山臊子面 ，料精味美 ，誉满西北 ，亲朋好友都去看他 。年幼的弟弟尤其喜食 ，所以岐山面又叫“和气面” 。辣 、这种面用手工擀制 ，