9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。粉红合盖发酵 。花馒反过来用花型饼干模按出小花坯 。粉红以控制两种面团的花馒发酵一致。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，粉红红糟汁揉成光滑的花馒深色面团 。
粉红3）发酵和操作的花馒时候 ，以免馒头回缩 。粉红最好先用少许水化开 ，花馒
4约一小时后 ，粉红
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的花馒浅窝上 ，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，粉红可略为缩短蒸的花馒时间 ，把先发好的粉红面团放进冰箱 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。再用擀面棍的顶端轻压一下。
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，面团发酵完成 。应根据两种面团的发酵情况 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，不然蒸好后 ，先做好的一批可先入锅蒸 ，酵母 ，直到面团呈现出想要的颜色 。熄火后焖3-5分钟再开盖 。
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，以免发酵过度 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。两种颜色的面片容易分离 。并擀成约一厘米厚的面片 ，可逐次加入 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，