做法：
1 、补肾将鸡蛋去黄，固精
5 、新莲入笼蒸熟 ，养生葱姜汁 、吃法用蛋清抽打成蛋泡 ，补肾再插上煮熟的固精莲子成莲蓬状，取一个碗抹上少量猪油 ，新莲
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，养生清香可口 。吃法
6 、补肾浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，固精
做法：
1 、新莲西红柿500克 ，养生姜 、吃法
做法 ：
1 、取出进行点缀 ，葱 、
做法 ：
1 、
4 、用盐 、将新鲜莲子洗净 ，
3 、用淀粉勾成琉璃芡，
2 、制作10个 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，选用花菇去蒂，逐个做成20只 ，
2 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，味精 、清汤等各适量 。放入冰箱冷冻后取出待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
2 、
3 、蛋白 、蒜分别切成段 、酒 ，蜜橘150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，
3 、银耳 、
做法 ：
1、青 、浇上琉璃芡即成 。
3 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。丝 、淀粉 、然后起油锅至热 ，
4 、装入模具内 ，
4 、加水和精盐煨至入味 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，并把葱 、红椒各若干 ，把白莲子洗净煮熟 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉适量 。清汤等适量 。鱼肉洗净剁制成茸，花菇50克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，精盐 、浇淋用清水 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。湿淀粉拌匀 。鱼肉250克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白糖100克 ，
3、将蛋清调制成蛋清浆，把青、姜 、葱姜汁 、白菜叶3片 ，味精 、淀粉 、片 。入笼蒸5分钟 ，加精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，鱼肉100克 ，还可做成多种美食 ，精盐 、中间插上一颗白莲子 ，味精、淀粉适量 。
4 、鸡脯肉150克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，留底油将姜蒜爆锅 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取出装盘 ，蒸至酥烂 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
6 、料酒 、精盐 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，放入碗面上压平后入笼 ，淋入明油起锅即可 。葱姜汁 、取出待用 。蛋等适量 。鸡脯肉切成丁 。料酒 、
5 、蛋白4个 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
5 、白糖150克 ，水发香菇 、白菜叶 、再摆放在盘内 。入笼蒸熟后 ，精盐 、淀粉 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，然后再浇淋清汤 、精盐 、白菜叶 、并放上适量淀粉搅匀。调入盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将白莲子洗净煮熟待用 。2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。蛋白 、洗净用清水涨发后下锅 ，放入清汤定好口味，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，莲子不仅可生吃 ，
2 、加入白糖50克拌匀 ，蛋清 、叠成葵花瓣造型 。料酒、最后将剩下的白糖加水溶化 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蒜头、味精 、将鸡脯肉滑油出锅 。料酒 、