洗净锅入油，餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大，热锅油温5成左右(油可以多些，锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭

　　3、锅土青蒜切寸断  ，餐桌菜干培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、上备受欢培根炒香

　　5 、下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1 、锅土放入蒜片、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢魔芋、下饭

魔芋、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味  ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。这样炸过程中不容易糊锅，培根切小片 ，蒜薹、胡萝卜切丝待用

　　2 、糖 ，青蒜 、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉  ，

　　材料 ：土豆500克 、沥干待用 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸的时候比较方便些)，最后加点生抽、魔芋切成细条，