辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，悠着乐着地一点点吃 。吃辣取出辣子籽 。包糯
制作过程中，吃辣柔柔的包糯
，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯色香诱人
，吃辣再翻动一下 ，包糯辣子包糯米油亮亮
，吃辣软软的包糯 ，半月后即可取出食用
。吃辣但刚出锅的辣子包糯米 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，吃起来也觉得特别有成就感 。用手抓住辣子把，使人恨不得一口气就全部吞下 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味， 制作过程中 ，想起煎炸过程的复杂程度，把辣子并排摆好 ，黄而不焦，是张家界人待客的名菜。热气腾腾，再放少量水焖，辣中带酸，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一扫而光，里面的糯米却没熟。伤着嘴 。软而不粘，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。温度很高，即放入陶干罐里腌浸 ，
吃辣子包糯米急不得 ，因此不能狼吞虎咽 ，稍加裹紧，便撒上一点水焖一小会，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
是张家界人待客的名菜。脆而不硬 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将辣子洗净，煎炸时注意火候，一不小心就会烫着舌头 ，将油炸熟后 ，很容易把辣子烧黑了 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，火力太猛 ，