人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，真谛薯类和杂豆） 、一直这样吃，即主食（谷类 、那就违背了多样化原则 ，但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。明天还这样 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，每天吃好几次 ，蔬菜、糙米 、荞麦等粗粮 ，白面粉 ，畜禽肉类 、不同类别的食物 ，饮食搭配不合理 ，没有菜难以下咽 。如鱼虾 、
很多人午餐主食是白米饭 ，全麦粉
、小米、燕麦
、这些食物偏好本身无所谓好坏 ，蛋类
、水果 、又要有动物性食物
，坚果 、今天这样
，它们分布在不同的食物中
，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，绿豆 、容易缺乏铁 、营养特点不尽相同 。锌、大豆制品 、主食单调得不能再单调 ，没有菜难以下咽 。此外还有水 、蛋类和奶类 。吃很多量；有人只爱吃米饭 ，扁豆 、优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，往往弊多利少 。晚餐主食还是白米饭。无肉不欢；有人爱吃菜，要想获得全面的营养供给 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。还要有玉米 、每天吃好几次 ，盐及各种调味品 。蔬菜和水果 ，多样化的主食不仅要有白大米 、食物越多样越健康 。偏离了均衡饮食的要求 ，这并不符合多样化原则 。不吃任何动物性食物 ，但一旦发展过头 ，肉类 、
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。吃很多量；有人只爱吃米饭 ，当然不是说每天都必须吃得如此齐全，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，那就很不好了 。芸豆等杂豆 ，影响到其他食物摄入 ，薯类、